Bela vina su pitka i osvežavajuća, sa širokim spektrom aroma i ukusa. Idealna za opuštanje tokom toplih letnjih dana ili kao savršeno piće uz lagana jela i dezerte.
Neke od napoznatijih sorti belog vina:
- Šardone: Može biti bogato i puno sa ukusom voća poput jabuke, ananasa ili breskve. Šardone je često odležano u hrastovim buradima, što mu daje dodatne slojeve kompleksnosti.
- Sauvignon Blanc: Sorta koja je poznata po svojoj izraženoj kiselosti i osvežavajućem karakteru. Ova vina često imaju arome citrusa, zelene paprike, lišća crnog ribiza ili trave. Sauvignon Blanc je veoma popularan izbor za konzumiranje uz salate, plodove mora i belo meso.
- Rizling: Sorta koja potiče iz Nemačke, ali je takođe popularna širom sveta. Ova vina su često aromatična, sa naglašenim mirisima breskve, limuna, meda ili cvetova. Rizling može biti suv ili sladak, a kiselina mu daje balans i osvežavajući karakter.
- Pinot Grigio / Pinot Gris: Pinot Grigio (u Italiji) ili Pinot Gris (u Francuskoj) je sorta koja je poznata po svom svetlom i osvežavajućem karakteru. Vina od ove sorte imaju često voćne arome kao što su kruška, jabuka i citrusi. Pinot Grigio je popularan izbor za uživanje i kao aperitiv.
- Gevirctraminer: Sorta poreklom iz doline reke Rajne, ali se gaji i u drugim delovima sveta. Vina od ove sorte su intenzivna, sa cvetnim aromama ruže, lipe i egzotičnog voća poput manga i lichija. Gevirctraminer se često uparuje sa začinjenom hranom, a može biti suv ili sladak.
- Tamjanika: Autohtona sorta koja se najviše uzgaja na Balkanu, posebno u Srbiji, Makedoniji i Rumuniji. Ova sorta je poznata po svojim intenzivnim aromama i karakterističnom mirisu, koji može podsećati na cveće, ruže, limunsku travu i egzotično voće. Tamjanika može biti suva ili polusuva, a ponekad se može praviti i slatko desertno vino od ove sorte. Ona se često uparuje sa jelima poput ribe, plodova mora, salata sa citrusima ili pikantnih azijskih specijaliteta. Takođe je divno vino za opuštanje uz voće, sir i orašaste plodove.